うまいもの、いま食べるなら、このお店。
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西日本にも、極上の寿司店が多数。
中でも大阪府と福岡県は老舗に加え新店の勢いもある寿司の激戦区です。
また、名店揃いの兵庫県・金沢市・北九州市も見逃せません。

旅の思い出の一ページを、美しい寿司で彩ってはいかが。

いつか訪れたいお店が並ぶ「寿司 WEST 百名店」はこちらです。

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発表日：2025年2月26日
鮓 たいと
鮓 たいと
熊本県 天草市
鮨 おさむ
鮨 おさむ
福岡県 福岡市南区
飛
飛
石川県 金沢市
水曜日、木曜日
鮨 まつ本
鮨 まつ本
兵庫県 苦楽園口駅
月曜日
鮨 三心
鮨 三心
大阪府 谷町六丁目駅
むら上
むら上
熊本県 熊本市中央区
鮨まつもと
鮨まつもと
京都府 祇園四条駅
鮨 唐島
鮨 唐島
福岡県 桜坂駅
祇園 鮨 忠保
祇園 鮨 忠保
京都府 祇園四条駅
すし 伍水庵
初選出
すし 伍水庵
福岡県 大濠公園駅
鮨処 つく田
鮨処 つく田
佐賀県 唐津市
月曜日
鮨仙八
初選出
鮨仙八
福岡県 西鉄平尾駅
月曜日、日曜日
鮨料理 一高
鮨料理 一高
福岡県 大濠公園駅
日曜日
きう
きう
京都府 烏丸駅
すし処 めくみ
すし処 めくみ
石川県 野々市市
月曜日
天寿し 京町店
天寿し 京町店
福岡県 北九州市小倉北区
鮨　Shizuku
鮨　Shizuku
大阪府 長堀橋駅
水曜日
SOTO
初選出
SOTO
富山県 富山市
水曜日、日曜日
黒杉
黒杉
大阪府 大江橋駅
日曜日、祝日
鮓 きずな
鮓 きずな
大阪府 京橋駅
月曜日
壮士
初選出
壮士
広島県 立町駅
鮨 よし田
鮨 よし田
福岡県 久留米市
月曜日
越中屋
初選出
越中屋
大阪府 天下茶屋駅
月曜日、木曜日
すし処 きみや
初選出
すし処 きみや
鹿児島県 鹿児島市
水曜日、木曜日
寿司 赤酢
寿司 赤酢
大阪府 北新地駅
日曜日
ひとつ
ひとつ
宮崎県 宮崎市
木曜日
鮨 原正
鮨 原正
大阪府 大阪上本町駅
水曜日、日曜日
鮨処 多田
鮨処 多田
大阪府 北新地駅
日曜日
弥助
弥助
大阪府 宿院駅
木曜日
鮨 志の助
鮨 志の助
石川県 金沢市
日曜日、祝日
すし みむろ
初選出
すし みむろ
熊本県 人吉市
枯淡
枯淡
福岡県 桜坂駅
火曜日、水曜日
ゆう心
初選出
ゆう心
宮崎県 宮崎市
水曜日、木曜日
赤吉
赤吉
愛媛県 今治市
火曜日
松寿司
松寿司
大阪府 北畠駅
我逢人
我逢人
福岡県 中洲川端駅
鮨 実紀
初選出
鮨 実紀
大阪府 北新地駅
江戸町 すぎもと
江戸町 すぎもと
三重県 桑名市
近松
近松
福岡県 薬院大通駅
月曜日
鮨shizuku 西天満
初選出
鮨shizuku 西天満
大阪府 大江橋駅
安春計
初選出
安春計
福岡県 薬院駅
尽誠
尽誠
大阪府 心斎橋駅
鮨 行天
鮨 行天
福岡県 薬院駅
鮨かわなか
初選出
鮨かわなか
愛媛県 松山市
一心鮨 光洋
一心鮨 光洋
宮崎県 宮崎市
水曜日
菊鮨
菊鮨
福岡県 春日市
鮨 ひじり
初選出
鮨 ひじり
大阪府 福島駅
鮨 木場谷
鮨 木場谷
石川県 金沢市
日曜日
くるますし
くるますし
愛媛県 松山市
在掌
初選出
在掌
福岡県 中洲川端駅
寿司つばさ
寿司つばさ
福岡県 北九州市小倉北区
火曜日、水曜日
鮨中村
初選出
鮨中村
熊本県 熊本市中央区
月曜日、木曜日
寿し島川
初選出
寿し島川
福井県 小浜市
火曜日、水曜日
鮨 さかい
鮨 さかい
福岡県 中洲川端駅
扇一 ます寿し本舗
扇一 ます寿し本舗
富山県 富山市
鮨義心
初選出
鮨義心
和歌山県 和歌山市
GEJO
初選出
GEJO
富山県 富山市
たつ庄
たつ庄
福岡県 渡辺通駅
日曜日、祝日
立ち喰い鮨 人人
初選出
立ち喰い鮨 人人
富山県 富山市
月曜日
江戸前鮨 二鶴
江戸前鮨 二鶴
福岡県 北九州市小倉北区
水曜日
菊水鮓 西店
菊水鮓 西店
兵庫県 西明石駅
木曜日
鮨 村上二郎
鮨 村上二郎
大阪府 北新地駅
日曜日、祝日
鮨処 石ばし
鮨処 石ばし
福岡県 赤坂駅
日曜日、祝日
鮨と天草大王 天音
初選出
鮨と天草大王 天音
福岡県 薬院大通駅
日曜日
髙橋 謙太郎
初選出
髙橋 謙太郎
大阪府 なにわ橋駅
日曜日
名山 きみや
初選出
名山 きみや
鹿児島県 鹿児島市
鮨 大門
鮨 大門
富山県 魚津市
月曜日
鮨 難波
鮨 難波
富山県 富山市
月曜日
鮨 十兵衛
鮨 十兵衛
福井県 福井市
日曜日
すし屋　小桜
すし屋　小桜
石川県 金沢市
水曜日
寿司 あさ海
寿司 あさ海
福岡県 北九州市小倉北区
鮨舳
鮨舳
香川県 高松市
鮨　縁
鮨　縁
岡山県 岡山市北区
鮨 おおが
鮨 おおが
大阪府 宿院駅
寿し おおはた
寿し おおはた
大阪府 大江橋駅
鮨匠 のむら
鮨匠 のむら
鹿児島県 鹿児島市
墨や
墨や
大阪府 大阪難波駅
にしむら
初選出
にしむら
福岡県 櫛田神社前駅
日曜日
すし屋 亙
すし屋 亙
兵庫県 淡路市
火曜日、金曜日
鮨 そえ島
鮨 そえ島
福岡県 福岡市博多区
月曜日
寿司 中川
寿司 中川
香川県 高松市
鮨　いの
鮨　いの
愛媛県 松山市
すし うえだ
すし うえだ
兵庫県 元町（ＪＲ）駅
乙女寿司
乙女寿司
石川県 金沢市
水曜日、日曜日、祝日
鮨 たく未
初選出
鮨 たく未
大阪府 本町駅
京極寿司
京極寿司
滋賀県 長浜市
火曜日
喜一
喜一
兵庫県 芦屋（阪神）駅
こま田
こま田
三重県 伊勢市
月曜日、木曜日
鮨 いくた
初選出
鮨 いくた
石川県 金沢市
すし処 ひさ田
すし処 ひさ田
岡山県 赤磐市
奴寿司
奴寿司
熊本県 天草市
月曜日
小松 弥助
小松 弥助
石川県 金沢市
幸寿し 本店
幸寿し 本店
石川県 七尾市
月曜日
寿志 城助
寿志 城助
兵庫県 三ノ宮（ＪＲ）駅
鮨 のぐち
鮨 のぐち
大阪府 北新地駅
mikami limited50
初選出
mikami limited50
大阪府 四ツ橋
大阪天満宮 鮨とよなが
大阪天満宮 鮨とよなが
大阪府 大阪天満宮駅
土曜日、日曜日、祝日
寿司 うち田
寿司 うち田
大阪府 大江橋駅
日曜日、祝日
すし勝
初選出
すし勝
徳島県 鳴門市
水曜日
照寿司
照寿司
福岡県 北九州市戸畑区
選出基準日：2025年1月27日
  • 以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出
  • ・選出基準日時点で、第一ジャンルが「寿司」、「回転寿司」、「立ち食い寿司」となっている
※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
※2 個別の都道府県をエリアとして発表している場合は、EAST・WESTエリアから該当の都道府県を除外しています。
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